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微生物發酵罐作為一種微生物培養反應器能對物料進行混合均勻

點擊次數:1039  更新時間:2022-06-15
  目前,微生物發酵罐廣泛地用于制藥、酶制、食品行業等,是化工生產中實現化學反應的主要設備。發酵罐是現代微生物發酵技術的象征。
  發酵罐的主要組成部分包括釜體、攪拌裝置、傳熱裝置、軸封裝置,發酵罐還需要加其他的附件,如裝焊人孔,手孔和各種接管,這些附件的目的是便于檢修內件及加料、排料;安裝溫度計、壓力表、視鏡、安全泄放裝置,這些附件是為了在操作過程中有效的監視和控制物料的溫度、壓力等;罐體是由簡體和兩個封頭組成,這些是為了物料進行化學反應提供一定的空間;傳熱裝置是在罐體內部設置蛇管或釜體外部設置夾套,其作用是控制物料溫度在所需范圍之內;攪拌裝置是由傳動裝置,攪拌軸和攪拌器組成,它的作用是參加反應的各種物料均勻混合,使物料很好地接觸,加快進行化學反應。
  發酵罐的作用是:使固體顆粒在液相中均勻懸浮;使氣體在液相中很好的分散;使物料混合均勻;使不均勻的另一液相均勻懸浮或充分乳化。發酵罐可對物料進行機械攪拌與發酵的設備,采用內循壞方式,用攪拌槳分散、打碎氣泡。發酵罐均采用304或306L不銹鋼材料制造。發酵罐可進行嚴格的滅菌,通入空氣,為物料提供良好的發酵環境,能實施攪拌、震蕩等促進微生物生長的措施,并能對溫度、壓力、空氣流量實行自動控制。
  微生物發酵罐在現代社會的工業運用上是*的,發酵罐取代了傳統的發酵容器;培養瓶、醬缸和酒窖,并且發酵罐可大規模的生產,很大限度地利用原料,提高效率和產量。
  發酵罐作為一種微生物培養反應器能對物料進行混合均勻,使氣體在液相中很好的分散,使固體顆粒在液體中均勻懸浮,使不均勻的另一液相均勻懸浮或充分乳化,強化物料相間的傳質,傳熱。發酵罐主要有罐體、攪拌裝置、傳熱裝置、軸封裝置等結構組成。根據生產的需要還可添加其他的配件, 如需檢修內件和加料、排料會安裝各種接管,需要控制和觀看物料的溫度、壓力等,可安裝溫度計、壓力表、視鏡等裝置。
  發酵罐的釜體由筒體和封頭組成,為物料的反應提供一定的空間。攪拌裝置是由傳動裝置、攪拌軸和攪拌器組成,用于參加反應的各種物料均勻混合,可使物料加快反應速度,更充分的進行反應。傳熱裝置是在釜體內部設置蛇管在釜體外部設置夾套,使物料溫度在物料反應所需要范圍之內。軸封裝置為攪拌罐和攪拌軸間的密封,防止反應物料的溢出和其他雜質的滲入。
  發酵罐在工作時需要保持罐體的清潔衛生,在反應過程中為了使發酵菌很好的進行發酵,需保持恒定的溫度;攪拌器對物料的攪拌可使物料混合均勻。加快反應速度、縮短發酵周期。微生物發酵罐一般需要符合這幾點基本要求:適宜的徑高比、可以承受一定的壓力、破碎氣泡并混合良好、良好的循環冷卻和加熱系統、內壁拋光、不易有死角、軸封嚴密、傳遞效率高、耗能低等要求。
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